SONO家の朝ごはん

昨日、「鵜喜鵜喜」からゲットしてきた

フキやタケノコ、春キャベツなどを使って

昨夜は調理大好きなチャコシェフが大奮闘〜！！

特にフキの筋を、一本一本根気よく取る作業は

如何にも大変そう。

食べるのはすぐなんですけどね。

タケノコは大鍋で長時間茹でて

フキや切り干し大根と混ぜ合わせ

味噌や醤油などで

マイルドな感じに味を整えれば・・

今が旬のタケノコの煮物が出来上がり〜！

ついでに春キャベツのサラダも。

前夜の準備が奏功して、今朝は思いがけず

ガーデンでの楽しい朝ごはんとなりました。

鵜喜鵜喜で手に入れたパン（バケット）に

コストコの有塩バターを塗って食べたら

ソフトでとても美味しかったです。

旬の食材が手に入ると手間隙をかけて

料理に没頭するチャコ曰く。

「調理は無になれるから大好き」だとか。

ところで質問が〜調理と料理の違いは？

ともかく、コロナ日和を楽しく過ごしましょう！