SONO家の柚子ジャム作り

IさんとTさんから譲って？頂いた

大量の柚子の出番がやってきました！

チャコ・シェフが

ついに柚子ジャムを作る気になったのです。

( こちらの画像はその一部 )

本人に成り代わって素人解説？しますね。

まずは柚子を何度も水洗してから

実を真ん中からカット。

皮を剥いて、実と種を取り出して

使うのはこちらの皮の部分だけ。

細かくスライスした皮を鍋に入れて

何度か茹でこぼすそうな？

途中で砂糖も入れるみたい。

これを熱湯消毒した空き瓶に入れて出来上がり。

人によってやり方は様々かと思いますので

この辺は企業秘密と言うことにしておきます。

かなりの手間暇をかけて完成した

芳醇な香りの自家製柚子ジャム。

味見したら、メッチャおいひい〜！

朝食はパンを焼いて

出来立ての柚子ジャムをトッピングしたいかも。

明日は楽しみ〜！！

コメント 2

柚子ジャム、たくさん出来ましたね
私も作らなきゃ！！まだ、野菜室に
by buchi (2018-11-22 12:42) 

buchiさん
あれれ〜まだ作ってなかったんですか？
yuckyさんも作られましたよ。
頑張って！！
by sonochan (2018-11-22 19:16)